Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Цукрове виробництво. Крохмально-паточне виробництво. Кондитерське виробництво

Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) в цукровому виробництві.

Документи:

• Активированная вода в технологии сахарного производства [Текст] / А.В. Савостин // Пищевая технология . — С.63-64.
• Оптимізація технологічних параметрів очищення високомальтозних сиропів від завислих домішок сорбентом сапоніт [Електронний ресурс] [Текст] / Н.І. Сабадаш, О.В. Грабовська, В.О. Мірошник, Є.В. Розборський // Наукові праці Національного університету харчових технологій / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2009. — 38-41.