Маслов Леонид Александрович
Документи:
- Кулинария [Текст] / Л.А. Маслов. — 4-е изд. стереотип. — М. : Госторгиздат, 1958. — 296.
- Кулинария [Текст] / Л.А. Маслов. — 7-е изд. — М. : Экономика, 1971. — 296.
- Кулинария [Текст] : учеб. / Л.А. Маслов. — 6-е изд. — М. : Экономика, 1968. — 296.
- Кулінарія [Текст] / Л.А. Маслов. — . — К. : Держ. вид. техн. літ-ри УРСР, 1956. — 258.
- Основы технологии приготовления пищи [Текст] : Учеб.пособие для бух. отд-ний техникумов. Изд. 3-е, переработ. / Л.А. Маслов. — М. : Экономика, 1970. — 136с.
- Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи [Текст] : Учебник для бух. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания / В.К. Чайковская, Л.А. Маслов. — М. : Экономика, 1976. — 208.
- Основы товароведения пищевых продуктов и технология приготовления пищи [Текст] : Учебник для бух. отд -ний техникумов Сов. торговли и обществ. питания. / В.К. Чайковская, Л.А. Маслов. — М. : Экономика, 1976. — 207с. + табл.
- Рыбные блюда [Текст] / 7 изд. — М. : Госторгиздат, 1963. — 94.
- Рыбные блюда [Текст] : Библиотека повара / Л.А.Бикке Маслов. — М. : Госторгиздат, 1963. — 96с.
- Рыбные блюда [Текст] : Библиотека повара / Л. Маслов, Р. Бикке, М. Рклицкий. — М. : Госторгиздат, 1958. — 144с.
|
