Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• поля...

Полячек Яков Григорьевич

Документи:

• Раскладки и расчеты по лечебному питанию [Текст] / Я.Г. Полячек. — М. : Союзоргучет, 1938. — 140.
• Санитария в сельских столовых и чайных [Текст] / Я.Г. Полячек. — М. : Из-во Центрсоюза, 1962. — 120.
• Учебное пособие для повара [Текст] / П.К.Семенов, Я.Г.Полячек, А.Т.Цоня и др. — М. : Экономика, 1965. — 279.