Гусева Луиза Ивановна
Документи:
- Новое в проетировании предприятий общественного питания [Текст] / В.Ф. Кокурин, В.Н. Чиколодкова, Л.И. Гусева. — Изд. 2-е, перер. и доп. — М. : Экономика, 1972. — 151.
- Секционное оборудование предприятий общественного питания [Текст] / В.Ф. Кокурин, В.Н. Чиколодкова, Л.И. Гусева. — М. : Экономика, 1969. — 134.
- Технологическое проектирование предприятий общественного питания [Текст] : Учебник для технол. фак. торг. вузов / М.В. Зуева, Т.Т. Никуленкова, В.Н. Маргелов, Л.И. Гусева. — М. : Экономика, 1982. — 152.
|
