Зведений каталог бібліотек Харкова

Журин Александр Александрович

Документи:

Механическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : Учебник для технол. фак. торг. вузов / В.Д. Елхина, А.А. Журин, Л.П.Проничкина и т.д. — М. : Экономика, 1981. — 320с.
Оборудование предприятий общественного питания [Текст]. Механическое оборудование : В 3-х т. Учеб. для технолог. фак. торг. вузов / В.Д.Елхина, А.А.Журин, Л.П.Проничкина и др. — М. : Экономика, 1987. — 447с.