Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Хлібопекарне виробництво

Обладнання хлібопекарського виробництва.

Документи:

• 30 лет опыта автоматизации процессов тестоведения [Текст] // Хлебопродукты . — С.24-27.
• Автоматизированное хранение, транспортирование, дозирование и учёт сырья. [Текст] / И. Шагоровский // Хлебопродукты . — С.59-61.
• Автоматизированное хранение, транспортирование, дозирование и учёт сырья. [Текст] / И. Шаргородский // Хлебопродукты . — С.47-48.
• Автоматические электропечи для приготовления пышек [Текст] / А.Н. Вышелесский // Общественное питание . — С.28-30.
• Автоматические линии для подготовки теста [Текст] / М. Слабы // Хлебопродукты . — С.28-29.
• АГРО - 3: в динамике страны и рынка [Текст] // Хлебопродукты . — С.18-20.
• Агрокомплекс предлагает:наш инвентарь-надёжный помощник пекарю. [Текст] // Хлебопечение России . — С.31.
• Агрокомплект: инвентарь необходим каждому производителю! [Текст] // Хлебопечение России . — С.26.
• "Агро Слайсер": надёжность и сысокое качество реза [Текст] // Продукты и ингредиенты . — С.26-27.
• Актуальный ассортимент или возможности бесстрессового тестоделения [Текст] / Е. Макаров // Хлебопродукты . — С.28-29.
• Альтернативные решения. [Текст] / И.И. Шаргородский // Мир продуктов . — С.12-14.
• Анализ воздействия тестомесильной машины в зависимости от исходных условий [Текст] / В.П. Янаков, О.В. Болтянский, С.А. Черненький // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.271--272.
• Аналіз і підбір апаратів для виготовлення борошняних кулінарних виробів [Текст] / Н.О. Афукова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.250-253.
• Антикризисные новинки [Текст] / А. Савекин // Хлебопродукты . — С.30-31.
• Влияние формы месильной лопасти на энергетические характеристики сбивания и качество бездрожжевого полуфабриката [Текст] / Г. Магомедов, Е.Рыжов Пономарева // Хлебопродукты . — С.48-49.
• Внедрение энергосберегающей техники и технологии на хлебопекарных предприятиях Украины [Текст] / А. Васильченко // Хлебопродукты . — С.8-10.
• В новый год - с новой производительностью [Текст] / П. Полачек // Хлебопродукты . — С.44.
• В поисках нового ассортимента [Текст] // Хлебопекарское и кондитерское дело . — С.16-17.
• В Россию впервые поставлена линия с тунельной печью MCS. [Текст] // Хлебопродукты . — С.22-24.
• Выпечь все ! [Текст] / Е. Шишкин // Ресторатор CHEF . — С.38-41.
• ГАЛИЛЕО - новая концепция рассева от фирмы OMAS [Текст] // Хлебопродукты . — C.34-35.
• Экономичность, компактность. инновации [Текст] // Мир продуктов . — С.22-23.
• Энергосберегающие расстойно-печные агрегаты и печи компании "АГРО - 3" [Текст] / В. Брязун // Хлебопродукты . — С.26-27.
• Энергосбережение надежность и качество оборудования - основа сотрудничества с "Ревент Рус" [Текст] // Хлебопродукты . — С32-35.
• Эффективность ремонта делительных головок тестоделителей в условиях ЗАО "Пеко". [Текст] / В.И. Иванов // Хлебопечение России . — С.28-29.
• И8-ТМ-70 - тестомесильная машина для переодического замеса специальных крутых пшеничных тест [Текст] // Хлебопекарское и кондитерское дело . — С.16.
• Изменение режимов работы экструдера малой производительности [Текст] / В.А. Чайкин, А.И. Белогрищенко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.168-169.
• Инновационное оборудование на выставке "Агропродмаш - 2010" [Текст] / А. Лабунский // Хлебопродукты . — С.35-37.
• Интенсивный замес на "Приме"-это просто! [Текст] // Хлебопродукты . — С.28-29.
• История создания отечественного хлебопекарного оборудования [Текст] / А. Либкин // Хлебопродукты . — С.76-77.
• Как снизить энергоемкость транспортирующего оборудования [Текст] / Л. Друзьяк // Хлебопродукты . — С.44-45.
• Компания "Fritsch" представляет новый "Laminator 300". Прекрасная прелюдия к полностью автоматизированному производству слоёного теста [Текст] // Хлебопекарское и кондитерское дело . — С.40-41.
• Конвекционные ротационные печи "Кубаночка" [Текст] // Хлебопродукты . — С.35.
• Концептуальные решения компании J4 по производству формового хлеба [Текст] / П. Полачек // Хлебопродукты . — С.26-27.
• К успеху, применяя качественный инвентарь [Текст] / В. Жуковец // Хлебопродукты . — С.31.
• Ленточная лапшесушилка [Текст] // Пищевая промышленность . — С.637-639.
• Линейная система транспортировки от компании Diosna - современный способ автоматизации [Текст] // Хлебопродукты . — С.22-23.
• Линия нового поколения от группы "Фазер" [Текст] // Хлебопродукты . — С.24-25.
• Лучшее в современной теплотехнике 3-его тысячелетия. [Текст] // Хлебопечение России . — С.28-29.
• Малый мельник для самых взыскательных хлебопеков. [Текст] / В. Астафьев // Хлебопродукты . — С.52-53.
• Математическое моделирование течения расплава зерновой смеси через кольцевой канал матрицы экструдера [Текст] / А.А. Шевцов, Л.И. Лыткина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.105-108.
• Мельник для села и города. [Текст] // Хлебопродукты . — С.66-67.
• Механизмы для выпечки [Текст] / В. Складчиков // Мир продуктов . — С.10-14.
• Мечта хлебопека. [Текст] / Д.А. Смагин // Хлебопечение России . — С.18.
• Мини-мельницы: мифы и реальность. [Текст] / Н.А. Рыбаков // Хлебопродукты . — С.10-11.
• Можно ли экономить на покупке печи? [Текст] / Г.М. Ряшко // Хлебопекарское и кондитерское дело . — С.20-22.
• Науково-обгрунтований аналіз і підбір устаткування для виробництва сухариків [Текст] / В.О. Єфімова, А.І. Усіна, Ю.Ф. Бутенко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.256-259.
• Науково-обгрунтуваний аналіз та підбір устаткування для виробництва заморожених листкуватих напівфабрикатів [Текст] / В.О. Єфімова, О.В. Масалітін, В.М. Бакаєва // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.254-258.
• Невероятноые приключения туннельной печи в Египте [Текст] // Хлебопродукты . — С.30-31.
• Никакого стреса для теста [Текст] / В. Ткаченко // Хлебопродукты . — С.28-31.

1   2    3