Зведений каталог бібліотек Харкова

Новаковская Сарра Соломоновна

Документи:

Производство хлебопекарных дрожжей [Текст] : Справочник / С.С. Новаковская, Ю.И. Шишацкий. — Изд. 3-е, перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1990. — 335с.
Справочник по производству хлебопекарных дрожжей [Текст] / С.С. Новаковская, Ю.И. Шишацкий. — Изд. 2-е, перераб. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1980. — 375.
Справочник технолога дрожжевого производства [Текст] : Справочник / Ред. М.К.Смирнова. — М. : Пищевая пром-сть, 1973. — 288с.