Зведений каталог бібліотек Харкова

Козлов Григорий Федотович

Документи:

Дослідження впливу включення коренеплідних овочів до складу хліба із цільного зерна пшениці на структурно-механічні властивості тіста [Текст] / Г.Ф. Козлов, М.Р. Мардар, Н.Р. Кордзая // Обладнання та технології харчових виробництв : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 5с.
Системный анализ технологических процессов на предприятиях пищевой промышленности [Текст] / Г.Ф. Козлов, Н.В. Остапчук, В.В. Щербатенко. — К. : Техніка, 1977. — 200.