Зведений каталог бібліотек Харкова

Панкратов Александр Яковлевич

Документи:

Лабораторный практикум по микробиологии пищевых продуктов животного происхождения [Текст] / С.В. Нецепляев, А.Я. Панкратов. — М. : Агропромиздат, 1990. — 233с.
Руководство к лабораторным занятиям по микробиологии [Текст] : Учебное пособие для студ. ВУЗов / А.Я. Панкратов, В.С. Григоров, Р.Л. Кащенко. — М. : Пищевая пром-сть, 1975. — 216с.
Техническая микробиология пищевых продуктов [Текст] : Учеб. пособ. / В.М.Богданов, Р.С.Баширова, К.А.Кирова и др.; Под ред. проф. А.Я.Панкратова. — М. : Пищевая пром-сть, 1968. — 744с.