Зведений каталог бібліотек Харкова

Красовская Галина Ивановна

Документи:

Теплофизические характеристики пищевых продуктов и материалов [Текст] : Справочное пособие / А.С. Гинзбург, М.А. Громов, Г.И. Красовская, В.С. Уколов; Под ред. А.С. Гинзбурга. — М. : Пищевая пром-сть, 1975. — 223с.
Теплофизические характеристики пищевых продуктов. Справочник [Текст] / Изд. 3-е дополн. и перераб. — М. : Агропромиздат, 1990. — 287с.
Тепло-физические характеристики пищевых продуктов [Текст] : Справочник / А.С. Гинзбург, М.А. Громов, Г.И. Красовская. — Изд. 2-ое, дополн. и перераб. — М. : Пищевая пром-сть, 1980. — 288с.