Зведений каталог бібліотек Харкова

Уколов Владимир Степанович

Документи:

Теплофизические характеристики пищевых продуктов и материалов [Текст] : Справочное пособие / А.С. Гинзбург, М.А. Громов, Г.И. Красовская, В.С. Уколов; Под ред. А.С. Гинзбурга. — М. : Пищевая пром-сть, 1975. — 223с.