Жук Юрий Тимофеевич
Документи:
- Від пізнання глибини до глибини пізнання (кілька бесід вільного спілкування з українцями і росіянами, що живуть в Україні) [Текст] / Полтавське обласне об'єднання всеукраїнського товариства "Просвіта" ім. Т. Шевченка. — Полтава : Рік, 1997. — 60с.
- Консервирование и хранение грибов (биохимические основы) [Текст] / Ю.Т. Жук. — М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. — 142с.
- Теоретичні основи товарознавства [Текст] : Підручник: ЗМОіНУ / Ю.Т. Жук, В.А. Жук, В.В. Гаврилишин та ін.; За заг. ред. Ю.Т. Жука. — Львів : Компакт-ЛВ, 2009. — 480с.
- Товароведение продовольственных товаров. Зерномучные, сахар, кондитетерские, молочные и вкусовые товары. [Текст] : Учебник для вузов / Ю.Т. Жук, М.Н. Журавлева, В.А. Руш, Т.К. Федотова. — М. : Экономика, 1970. — 709с. + табл.
- Товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учебник для товаровед. фак. кооп. ин-тов / В.И. Варибрус, Ю.Т. Жук, В.А. Руш, Т.К. Федотова. — Изд. 2-е, перераб. и доп. — М. : Экономика, 1976. — 374с. + табл.
- Товарознавство смакових товарів [Текст] : Навчальний посібник / А.А. Дубініна, Ю.Т. Жук, В.А. Жук, Н.А. Жестерева. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — 172с.
- Товарознавство смакових товарів [Текст] : навч. посіб. / А.А. Дубініна, Ю.Т. Жук, В.А. Жук, В.А. Жестерева. — К. : Професіонал, 2004. — 240с. + табл.
|
