Маслов Анатолий Михайлович
Документи:
- Реология рыбы и рыбных продуктов [Текст] / Г.В. Маслова, А.М. Маслов. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1981. — 216с.
- Справочник по теплофизическим константам пищевых продуктов и полуфабрикатов [Текст] / И.А. Чубик, А.М. Маслов. — М. : Пищевая пром-сть, 1965. — 156.
- Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов [Текст] / Второе дополненное издание. — М. : Пищевая пром-сть, 1970. — 184с.
- Структурно-механические характеристики пищевых продуктов [Текст] : Справочник / А.В.Горбатов, А.М.Маслов, Ю.А.Мачихин, С.А.Мачихин, В,П.Табачников, В.Д.Косой под ред. А.В.Горбатова. — М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. — 296с.
|
