Зведений каталог бібліотек Харкова

Филиппов Валерий Иванович

Документи:

Консервирование пищевых продуктов холодом (теплофизические основы) [Текст] : Учебное пособие. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Колос, 1999. — 176с.