Зведений каталог бібліотек Харкова

Захарова Ирина Ивановна

Документи:

Технология переработки жиров [Текст] / Под ред. д-ра техн.наук проф. Н.С.Арутюняна; Н.С.Арутюнян, Е.А.Аришева, Л.И.Янова и др. — М. : Агропромиздат, 1985. — 368с.
Технология переработки жиров [Текст] : Учебник / Под ред. д-ра техн.наук проф. Н.С.Арутюняна; Н.С.Арутюнян, Е.П. Корнена, Л.И.Янова и др. — 3-е изд.. — М. : Пищепромиздат, 1999. — 452с.