Зведений каталог бібліотек Харкова

Ильдирова Светлана Климентовна

Документи:

Пищевые технологии: Технология эмульсионных соусов, кетчупов и горчицы [Текст] : учебное пособ. для студ. спец. 6.091711 днев. и заоч. форм обуч. / А.Ф. Коршунова, С.К. Ильдирова, В.А. Гницевич, С.Э. Стиборовский. — Донецк : ДонНУЭТ, 2007. — 147.
Разработка технологии производства майонезов с использованием амаранта багряного [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук:05.18.16 / Светлана Ильдирова. — Донецк : ДГУЭТ, 1999. — 204с.