Зведений каталог бібліотек Харкова

Симакова Ольга Александровна, Сімакова Ольга Олександрівна

Документи:

Взаємодія білкового комплексу пшеничного борошна з катіонами важких металів [Електронний документ] [Текст] / О.О. Сімакова // Обладнання та технології харчових виробництв : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 6с. [A4].
Разработка технологии изделий из дрожжевого теста с использованием амаранта багряного [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук:06.18.16 / Ольга Симакова. — Донецк : ДГКИ, 1998. — 153с.