Зведений каталог бібліотек Харкова

Архіпова Анастасія Вікторівна

Документи:

Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані [Текст] : Навч. посіб.: РМОіНУ / В.В. Архіпов, Т.В. Іванникова, А.В. Архіпова. — 2 вид. — К. : ЦНЛ, 2008. — 384с.
Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані [Текст] : Навч. посіб. / В.В. Архіпов, Т.В. Іванникова, А.В. Архіпова. — К. : ЦНЛ, 2007. — 381с.