Гольдфарб Лев Григорьевич
Документи:
- Влияние социально-экономических отношений на ускорение НТП [Текст] / В.Н. Пысин, Л.Г. Гольдфарб // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.546-547.
- Эффективнее использовать капитальные вложения в основные фонды [Текст] / И. Бережной, Л. Гольдфарб // Общественное питание . — С.52-53.
- Эффективность, ее критерии и показатели [Текст] / И. Бережной, Л. Гольдфарб // Общественное питание . — С.44-45.
- Заводской цех питания [Текст] / И.Г. Бережной, М.И. Беляев, Л.Г. Гольдфарб, А.И. Плахута. — Харьков : Прапор, 1976. — 76с. + табл.
- Кулинарных дел мастер [Текст] / И.Г. Бережной, Л.Г. Гольдфарб, В.Н. Пысин. — Харьков : Прапор, 1988. — 72.
- На основе комплексной программы [Текст] / Л. Гольдфарб, Ю. Васильев // Общественное питание . — С.16-17.
- Основные направления повышения эффективности общественного питания [Текст] / Л.Г. Гольдфарб, И.А. Нагорных, А.И. Рожанский // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.357.
- Первичное звено - объединение [Текст] / И. Бережной, Л. Гольдфарб // Общественное питание . — С.50-51.
- Развитие общественного питания на Украине [Текст] / И.Г. Бережной, Гольдфарб, В.И. Пшеничный. — К. : Вища школа, 1980. — 213с.
- Развитие общественного питания на Украине [Текст] : Монография / И.Г. Бережной, Л.С. Гольдфарб, В.И. Пшеничный. — К. : Вища школа, 1980. — 216с. + табл.
|
