Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Сел

Селютіна Галина Анатоліївна, Селютина Галина Анатольевна

Документи:

• Аналіз результативності впровадження КМСОНП на кафедрі товарознавства та експертизи [Текст] / А.А. Дубініна, Т.В. Щербакова, Г.А. Селютіна // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інновації в вищій школі в контексті сучасної парадигми вищої освіти : Матер. VI Всеукраїнської наук.-метод.конференції, присвяч. 70-річчю з дня народження д-ра техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 24 жовтня 2008 р. / Редкол.; Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.42-43.
• Бальна оцінка якості малосольних огірків [Текст] / Л.М. Беляєва, Г.А. Селютіна, В.І. Білоус // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.19.
• Вибір основних параметрів стерилізації та дослідження мікробіологічних показників пасти зі столового буряка [Текст] / А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, Н.М. Пенкіна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.298-303.
• Вивчення зміни якості паст з ревеню та агрусу в процесі зберігання [Текст] / Г.А. Селютіна, І.Ф. Овчинникова, Т.В. Щербакова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.440-444.
• Визначення відповідності показникам безпеки безалкогольних напоїв, що реалізуються в торговельній мережі [Текст] / Г.А. Селютіна, Ю.В. Сизих // Вісник Харківського державного технічного університету сільського господарства / Ответ. за випуск Т.В.Гавриш. — Харьков : ХДТУСГ, 2003. — С.227-232.
• Визначення вмісту дубильних речовин залежно від терміну витримки коньяку [Текст] / Г.А. Селютіна, І.Ф. Овчиннікова, В.А. Жук // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.295-296.
• Визначення раціональних параметрів технологічного процесу обробки огірків [Текст] / Г.А. Селютіна, О.Г. Дьяков, В.І. Білоус // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / О.І. Черевко (відпов.ред.). — Харків : ХДУХТ, 2012. — 462-468.
• Визначення хімічного складу господарсько-ботанічних сортів редьки, поширених у східній Україні [Текст] / А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, О.В. Гапонцева // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : зб. наук. праць / Харьковский держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 167-172.
• Використання інтерактивних технологій на кафедрі товарознавства та експертизи товарів [Текст] / А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, О.В. Гапонцева // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-ч. : матеріали Міжнародн. наук.-практ. конф., присв. 45-річчю ХДУХТ 18 жовтня 2012 р. : тези допов. / редкол. О.І.Черевко / Харківський державний унів-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.394-395.
• Влияние региональныхфакторов на показатели развития общественного питания [Текст] / Л.Н. Яцун, В.М. Селютин, Г.А. Селютина // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.174-175.
• Вміст нітратів у різних ботанічних сортах огірків [Текст] / А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, В.І. Білоус // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.163-164.
• Вміст радіонуклідів у корнеплодах столового буряку різних ботанічних сортів, районованих у Харківській області [Текст] / А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, Н.М. Пенкіна // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.379-382.
• Вміст фенольних речовин у коренеплодах редьки [Текст] / А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, О.В. Гапонцева // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.25-26.
• Вплив режимів ферментації огірків на вміст у них хлорофілів та каротиноїдів [Текст] / А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, В.І. Білоус // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.450-457.
• Довідник нормативної документації з дисц. "Основи стандартизації, метрології та управління якістю", "Сертифікація", "Охорона довкілля" для студ. товарознавчого фак-ту зі спец. [Текст] : 7.050301, 7.050302, 7.050303 / Уклад. О.В.Мячиков, Г.А.Селютіна, М.С.Одарченко. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 8с.
• До питання використання барвників у харчових продуктах [Текст] / Г.А. Селютіна, Є.О. Золотоверхий, В.М. Селютін // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.301-308.
• До проблеми розробки моделі конкурентоспроможного фахівця з товарознавства й торговельного підприємництва [Текст] / А.А. Дубініна, Т.М. Летута, Г.А. Селютіна // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інтеграція освіти, науки та виробництва- запорука ефективності навчального процесу : тези Х Всеукраїнської науково-методичної конференції 27 вересня 2013 р. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.65-66.
• Досвід використання тестового контролю залишкових знань в умовах модернізації вищої освіти [Текст] / Г.А. Селютін, І.Ф. Овчиннікова, Р.Я. Томашевська, Л.Г. Бабченко // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інновації в вищій школі в контексті сучасної парадигми вищої освіти : Матер. VI Всеукраїнської наук.-метод.конференції, присвяч. 70-річчю з дня народження д-ра техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 24 жовтня 2008 р. / Редкол.; Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.232-234.
• Дослідження вмісту мінеральних речовин у нових сортах огірків, поширених у Східній Україні [Текст] / А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, В.І. Білоус // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.182-183.
• Дослідження вмісту пестицидів у рослинній сировині [Текст] / Г.А. Селютіна, В.М. Селютин, Т.М. Шапорова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.392-395.
• Дослідження вмісту b-сітостеролу у свіжих та ферментованих огірках [Текст] / А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, В.І. Білоус // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.266-267.
• Дослідження накопичення радіонуклідів у капустяних овочах [Текст] : Тези доповіді / А.А. Дубініна, Т.М. Летута, Г.А. Селютіна // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.133-135.
• Дослідження якості борошна різних виробників, що реалізується в торговельній мережі Харкова [Текст] / В.І. Білоус, Г.А. наук.кер.Селютіна // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.172.
• Експертиза напоїв [Текст] : Контр. завд. для поточ. контр. знань студ. спец. 7.050301 "Товарознавство та комерційна діяльність", 7.050302 "Товарознавство та експертиза в митній справі", 7.050303 "Експертиза товарів та послуг". / Укл.: І.Ф. Овчиннікова, Г.А. Селютіна; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 35с.
• Експертиза напоїв [Текст] : Метод. вказ. з підгот. та виконання лаб. робіт для студ. спец. 7.050.301"Товарозн.та комерц. діяльність", 7.050.302 "Товарозн. та експ. в митній справі", 7.050.303 "Експертиза товарів та послуг" / Укл.: І.Ф. Овчиннікова, Г.А. Селютіна, О.М. Половинко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 75с.
• Експертиза товарів та послуг [Текст] : Зб. тестів для підгот. до державного іспиту за освітньо-кваліфікаційними рівнями "спеціаліст" та "магістр" / Укл.: А.А. Дубініна, З.П. Карпенко, Г.А. Селютіна та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 160.
• Експертиза товарів [Текст] : метод. реком. до викон.курсов.робіт студ. товарозн. факульт. зі спец. 7.03051001, 8.03051001, 7.03051002, 8.03051002, 7.03051003, 8.03051003, 8.03051004. / уклад. А. А.Дубініна, Г. А. Селютіна, Л.П. Малюк. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 61с.
• Ефективність виробництва рослинних паст [Текст] / Н.О. Власова, В.М. Селютін, Г.А. Селютіна // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.288-292.
• Залежність кольору рослинної сировини від ступеня деградації речовин пігментного комплексу [Текст] / А.А. Дубініна, Т.В. Щербакова, Г.А. Селютіна // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.192-194.
• Збірник тестів для підготовки до державного іспиту студентів освітньо-кваліфікаційного рівня "Бакалавр" за професійним спрямуванням "Товарознавство та торговельне підприємництво" [Текст] / Укл.: А.А. Дубініна, Л.М. Бєляєва, Г.А. Селютіна та ін. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 124с.
• Збірник тестів для підготовки до державного іспиту студентів освітньо-кваліфікаційного рівня "Бакалавр" за професійним спрямуванням "Товарознавство та торговельне підприємництво" [Текст] / Укл.: А.А. Дубініна, Л.М. Бєляєва, Г.А. Селютіна та ін. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 127с.
• Зміни вмісту біологічно активних речовин малосольних огірків під час зберігання [Текст] / А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, В.І. Білоус // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.295-296.
• Зміни товарознавчих властивостей перероблених огірків під час зберігання [Текст] / А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, В.І. Білоус // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.15-16.
• Інноваційні технології та методи навчання у вищих навчальних закладах [Текст] / А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, О.В. Гапонцева // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали I Х Всеукраїнської наук.-метод. конф., Харків, 23 вересня 2011р. / редкол.: О.І.Черевко та ін. - В надзаг. Харк. держ. ун-т харчуання і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.51-52.
• Корисні властивості редьки [Текст] / Г.А. Селютіна, О.М. Постнова, О.В. Гапонцева // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 293-294.
• Леткі компоненти коньячних виробів [Текст] / Г.А. Селютіна, І.Ф. Овчиннікова, Т.В. Щербакова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Вип. 1 (13) : зб. наук. пр. / Харьковский держ.ун-т. харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.384-390.
• Математична модель оптимізованого складу пасти з ревеню [Текст] / А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, В.І. Литвиненко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.272-277.
• Математичне моделювання вмісту вітаміну С у новій пасті із ківі [Текст] / Г.А. Селютін, Т.А. Непочатих, Т.М. Попова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.411-416.
• Математичне моделювання процесу зміни вологості під час зберігання розчинної кави [Текст] / Г.А. Селютіна, Т.В. Щербакова, В.М. Селютін // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.; Відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.406-415.
• Методика проведения практического заняття з дисципліни "Оцінювання відповідності" у формі ділової гри [Текст] / Л.П. Малюк, Г.А. Селютіна, О.В. Гапонцева // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали I Х Всеукраїнської наук.-метод. конф., Харків, 23 вересня 2011р. / редкол.: О.І.Черевко та ін. - В надзаг. Харк. держ. ун-т харчуання і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.347-348.
• Методичні вказівки для самостійного вивчення навчальної дисципліни "Товарознавство товарів рослинного походження"з розділу "Плодоовочеві та смакові товари" [Текст] : Для студ. денн. та заоч. відд. товарозн. фак. спец. 7.050301, 7.050302, 7.050303 / Укл. В.М. Онищенко, Ю.К. Кір'яков, Г.А. Селютіна, О.В. М'ячиков. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 42.
• Методичні вказівки для самостійної підготовки та вивчення теоретичного матеріалу з дисципліни "Методи визначення фальсифікації товарів" для студентів спеціальностей 8.050301"8.050302, 8.050303 [Текст] / Уклад І.Ф. Овчиннікова, В.М. Онищенко, Л.М. Беляєва, Г.А.Селютіна. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 38.
• Методичні вказівки до виконання дипломних робіт студентами зі спеціальності 7.050303 "Експертиза товарів та послуг" [Текст] / Уклад. А.А. Дубініна, І.Ф. Овчиннікова, В.А. Афанасьєва, О.М. Поснова, Г.А. Селютіна. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 30.
• Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт студентами товарознавчого факультету з дисципліни "Товарознавство вторинної сировини" [Текст] / Уклад. А.А. Дубініна, З.П. Карпенко, Г.А. Селютіна. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 64.
• Методичні вказівки до виконання робіт студентами зі спец. 7.050301 "Товарознавство та комерційна діяльність" [Текст] / Уклад. А.А. Дубініна, В.А. Афанасьєва, Г.А. Селютіна, І.Ф. Овчиннікова. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 42.
• Методичні вказівки до виконання та захисту випускних кваліфікаційних робіт студентами за спеціальністю 8.050303 "Експертиза товарів та послуг" [Текст] / Укл.: А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, Т.М. Летута, Н.І. Черевична. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 45с.
• Методичні вказівки до виконання та захисту випускних кваліфікаційних робіт студентами за спеціальністю 8.050303 "Експертиза товарів та послуг" [Текст] / Укл.: А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, Т.М. Летута, Н.І. Черевична. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 45с.
• Методичні вказівки до виконання та захисту кваліфікаційних випускних робіт студентами за спец. 8.050301 "Товарознавство та комерційна діяльність" [Текст] / Уклад. А.А. Дубініна, В.А. Афанасьєва, Г.А. Селютіна, Л.Ю. Шубіна. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 39.
• Методичні вказівки до самост. роботи з курсу "Товарознавство непродовольчих товарів". Розділ "технічно-складні непродовольчі товари" для студ. денної форми навч за фахом 8050301, 8050302, 8050303 [Текст] / Уклад. В.О. Захаренко, Г.А. Селютіна, Т.А. Непочатих. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 49с.
• Методичні вказівки з підготовки та викон. лаб. занять з дисц."Товарознавство продовольчих товарів" розділ"Зерноборошняні товари" для студ за фахом 8.050301, 8.050302, 8.050303 [Текст] / Уклад. І.Ф. Овчиннікова, Р.Я. Томашевська, Г.А. Селютіна; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 58.

1   2    3