Сімахіна Галина Олександівна
Документи:
- Використання високомінералізованої зернової сировини у вирішенні проблеми мікроелементної нестачі [Електронний ресурс] [Текст] / Г.О. Сімахіна, Т.І. Миколів // Наукові праці Національного університету харчових технологій / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2009. — 10-13.
- Вплив фракцій води на температурну стабілізацію біокомпонентів рослинної сировини при заморожуванні [Текст] / Г.О. Сімахіна // Наукові праці національного університету харчових технологій / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2009. — С.14-17.
- Динаміка біотрансформації та поведінка при заморожуванні ягід малини [Текст] / Г.О. Сімахіна // Наукові праці національного університету харчових технологій / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2009. — С.8-11.
- Нові підходи до вітамінної активності плодоовочевої сировини [Електронний ресурс] [Текст] / Г.О. Сімахіна, О.М. Корихалова // Наукові праці Національного університету харчових технологій / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2009. — 6-9.
- Розроблення та вдосконалення технології цукристих речовин та цукровмістких харчових добавок [Текст] : автореф. дис. ... доктора техн. наук: 05.18.05 / Галина Сімахіна. — К., 1999. — 48с.
- Технологія оздоровчих харчових продуктів [Текст] : підруч. ЗМОіНУ / С.В. Іванов, Г.О. Сімахіна, Н.В. Науменко. — К : НУХТ, 2015. — 402.
|
