Свідло Каріна Володимирівна, Свидло Карина Владимировна
Документи:
- Інноваційні технології виробництва страв із гідробіонтів геродієтичного призначення [Текст] / А.В. Стрельченко, К.В. наук.кер.Свідло // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.44.
- Концепція прогнозування рівня якості кулінарної продукції геродієтичного призначення [Текст] / К.В. Свідло, М.І. Пересічний // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.202-209.
- Методологія і організація наукових досліджень в харчовій галузі [Текст] : підруч.; РМОіНМтаСУ / К.В. Свідло, Т.А. Лазарєва, Л.О. Бачієва. — Харків : Світ Книг, 2013. — 225.
- Наукове обгрунтування використання дієтичних добавок рослинного походження в технологіях кулінарної продукції геродієтичного призначення [Текст] : автореф. дис. ... док. техн. наук: 05.18.16 / Карина Свідло. — Харків : ХДУХТ, 2016. — 44.
- Наукове обгрунтування використання дієтичних добавок рослинного походження в технологіях кулінарної продукції геродієтичного призначення [Текст] : дис. ... док. техн. наук: 05.18.16 / Карина Свідло. — Харків : ХТЕІ КНТЕУ, 2016. — 317 + Додатки :280с.
- Новый стабилизатор пенных систем [Текст] / А.И. Торянок, Ф.В. Перцевой, О.А. Гринченко, К.В. Свидло // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.10-11.
- Перерозподіл води у бездріжджовому тісті з бад мікроводорості [Текст] / К.В. Свідло // Обладнання та технології харчових виробництв : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 6с.
- Технология взбивной прдукции с использованием натрий-карбоксиметилцелллюлозы [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук:05.18.16 / Карина Свидло. — Харьков : ХГАТОП, 1995. — 193с.
- Технология сладких блюд с использованием сухого пищевого концентрата из крови убойных животных [Текст] / И.В. Лерина, К.В. Свидло, В.В. Евлаш // Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — С.124-128.
- Технологічне забезпечення якості харчової продукції [Текст] : Навч. посібник для студ. денноїта заочної форм навч. за спец. 7.091711 "Технологія харчування" / Л.О. Касилова, Л.М. Крайнюк, Ж.А. Крутовий та ін. — Харків : ХДУХТ, 2000. — 149.
- Технологія виробництва аерованих напоїв з використанням нетрадиційної сировини [Текст] / К.В. Свідло, Ю.О. Савгіра, Н.В. Бондарцова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.53-55.
- Технологія збивної продукції з використанням натрій-карбоксиметилцелюлози [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.16 / Каріна Свідло. — Харьков, 1995. — 17с.
- Технологія морозива на основі плодово-ягідних кріоконцентратів [Текст] / К.В. Свідло // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.156-161.
|
