Теймурова Ольга Николаевна, Теймурова Ольга Николаевна
Документи:
- Использование муки из различных видов зерна в производстве кондитерских изделий [Текст] / Г.М. Лисюк, О.Н. Теймурова, Р.Н. Гулый // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.81-82.
- Использование спектра мутности для исследования надмолекулярной структуры агара [Текст] / Ф.В. Перцевой, Ю.А. Савгира, О.Н. Теймурова // Современные аспекты индустриализации общественного питания : Сборник научных трудов / Редкол.: П.П. Пивоваров. — Харьков : ХДУХТ, 1990. — С.66-70.
- Підвищення харчової цінності хлібобулочних виробів за рахунок використання продуктів переробки насіння гарбуза [Текст] : Тези доповіді / І.М. Фоміна, А.Т. Теймурова // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.482-484.
- Разработка технологии желейных изделий с использованием модифицированных студнеобразователей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук:05.18.16 / Ольга Теймурова. — Харьков : ХИОП, 1992. — 17.
- Разработка технологии желейных изделий с использованием модифицированных студнеобразователей [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук:05.18.16 / Ольга Теймурова. — Харьков : ХИОП, 1992. — 217с.
|
