Бережний Іван Григорович, Бережной Иван Григорьевич
Документи:
- Экономика и планирование предприятий общественного питания [Текст]. — изд. 2-е, перераб. и доп. — К. : Вища школа, 1978. — 248с. + табл.
- Экономика и планирование предприятий общественного питания [Текст] : Учебник / И.Г. Бережной, Ю.Г. Красницкий, И.Д. Мороз, В.А. Ткаченко, А.В. Филипенко; Под ред. И.Г. Бережного. — Изд. 3-е, перераб. и доп. — К. : Вища школа, 1986. — 214с. + табл.
- Экономика общественного питания [Текст] : Учебник для технол. фак. торг.вузов / И.Г. Бережной, В.И. Пшеничний, В.А. Ткаченко и др. — М. : Техніка, 1980. — 223.
- Эффективнее использовать капитальные вложения в основные фонды [Текст] / И. Бережной, Л. Гольдфарб // Общественное питание . — С.52-53.
- Эффективность, ее критерии и показатели [Текст] / И. Бережной, Л. Гольдфарб // Общественное питание . — С.44-45.
- Заводской цех питания [Текст] / И.Г. Бережной, М.И. Беляев, Л.Г. Гольдфарб, А.И. Плахута. — Харьков : Прапор, 1976. — 76с. + табл.
- Изменение технологии прогнозирования показателей хозяйственной деятельности предприятий торговли и общественного питания [Текст] / И.Г. Бережной, Н.Н. Смольнякова // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.110.
- Инструкция по ведению делопроизводства в ХИОПе [Текст] : Приказ ректора ин-та И.Г. Бережного. — Харьков : ХИОП, 1974. — 32.
- Кулинарных дел мастер [Текст] / И.Г. Бережной, Л.Г. Гольдфарб, В.Н. Пысин. — Харьков : Прапор, 1988. — 72.
- Организация предприятий общественного питания [Текст] : Учебное пособие для технол. фак. торг. вузов / И.Г.Бережной, Г.А. Петров, В.Н. Маргелов, М.И. Беляев, В.И. Семенов; Общ. ред. И.Г. Бережного. — М. : Экономика, 1975. — 319 + табл.
- Организация производства и обслуживания в общественном питании [Текст] : Учебник для студентов вузов, обучающихся по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания" / Под общ. ред. М.И. Беляева. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Экономика, 1986. — 302 + табл.
- Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : Учебник для технолог. фак. торг. вузов / И.Г. Бережной, Г.А. Петров, В.И. Семенов та ін. — 2-е изд., перераб. и доп.. — М. : Экономика, 1980. — 296с. + табл.
- Первичное звено - объединение [Текст] / И. Бережной, Л. Гольдфарб // Общественное питание . — С.50-51.
- Прямые связи производителей и потребителей картофеля и овощей помогут повысить эффективность сельского хозяйства и нашей отрасли [Текст] / И. Бережной // Общественное питание . — С.6-7.
- Развитие общественного питания на Украине [Текст] / И.Г. Бережной, Гольдфарб, В.И. Пшеничный. — К. : Вища школа, 1980. — 213с.
- Развитие общественного питания на Украине [Текст] : Монография / И.Г. Бережной, Л.С. Гольдфарб, В.И. Пшеничный. — К. : Вища школа, 1980. — 216с. + табл.
- Совершенствование структуры управления в общественном питании [Текст] / И.Г. Бережной, И.Д. Мороз, Е.В. Ромат // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.527-528.
- Создание инфраструктуры - необходимое условие успешной деятельности предприятий торговли и общественного питания в рыночных условиях [Текст] / И.Г. Бережной // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.109.
- Факультет для руководителей: Интервью с ректором Харьковского институту общественного питания И. Бережным [Текст] // Общественное питание . — С.13-15.
|
