Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Ве

Верешко Наталія В'ячеславівна, Верешко Наталия Вячеславовна

Документи:

• Борошняні формовані вироби підвищеної біологічної цінності [Текст] / Н.В. Верешко, Т.О. Колісниченко // Обладнання та технології харчових виробництв : Темат. зб. наук. праць. / Мін-во освіти і науки України; Донецький державний университет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2002. — С.38-40.
• Вивчення фізичних характеристик тіста з добавками кріас-домішків з винограднихвичавків [Текст] / А.М. Чуйко, Н.В. Верешко, Г.М. Лисюк // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.479-486.
• Визначення режимів і умов зберігання макаронних виробів з використанням напівфабрикату кісткового харчового [Текст] / М.П. Головко, Н.В. Верешко, М.М. Чуйко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.59-60.
• Використання кріас-порошківз виноградних вичавків як комплексних поліпшувачів для борошняних виробів [Текст] / А.М. Чуйко, Н.В. Верешко, Г.М. Лисюк // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.90-97.
• Використання методів групового навчання під час викладання та контролю знань студентів із дисципліни "Хімія і технологія сировини" з урахуванням вимог кредитно-модульної системи [Текст] / З.І. Кучерук, Н.В. Верешко // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали I Х Всеукраїнської наук.-метод. конф., Харків, 23 вересня 2011р. / редкол.: О.І.Черевко та ін. - В надзаг. Харк. держ. ун-т харчуання і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.337-338.
• Використання наноструктурованої кріопасти з моркви у технології макаронних виробів [Текст] / Д.О. Набоков, Н.В. Верешко // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.75.
• Виявлення переваг споживачів, які визначають ситуацію на вітчизняному ринку макаронних виробів [Текст] / М.П. Головко, Н.В. Верешко, М.М. Чуйко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.79-80.
• Вплив наноструктурованих кріопаст на властивості клейковини пшеничного борошна [Текст] / Н.В. Верешко, Д.О. Набоков // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. / МОНМС України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; Вроцл. екон. ун-т (Польща) ; Трансильв. ун-т (Брашов, Румунія) ; Санкт-Петерб. торг.-економ. ін-т (РФ). — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.16.
• Вплив напівфабрикату кісткового харчового на властивості клейковини пшеничного борошна [Текст] / М.П. Головко, М.М. Чуйко, Н.В. Верешко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.153-154.
• Дослідження реологічних властивостей ікри зерністої лососевої [Текст] / Ю.М. Хацкевич, Н.В. Верешко, В.С. Ольховська // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.53-54.
• Зарубіжний досвід використання елементів ноосферної освіти у навчальному процесі [Текст] / Н.В. Верешко, З.І. Кучерук // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інновації в вищій школі в контексті сучасної парадигми вищої освіти : Матер. VI Всеукраїнської наук.-метод.конференції, присвяч. 70-річчю з дня народження д-ра техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 24 жовтня 2008 р. / Редкол.; Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.28-29.
• Збагачення макаронних виробів дефіцитним мікронутрієнтом та їх товарознавча оцінка [Текст] / М.П. Головко, М.М. Чуйко, Н.В. Верешко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матер. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 20- р. з дня заснув. товарозн. фак., 21-22 жовтня 2009р.: тези доп. / редкол. : О. І. Черевко та ін.- В надзаг.: Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.258-259.
• Збагачення макаронних виробів каротиноїдами [Текст] / Н.В. Верешко, Д.О. Набоков // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Випуск 2 (14) : збірн. наук. праць. / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.250-254.
• Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції [Текст] : підручник: РМОіНУ / О.В. Богомолов, Н.В. Верешко, О.М. Сафонова та ін.; під ред. О.І. Шаповаленка, О.М.Сафонової. — Харків : Еспада, 2008. — 544с.
• Использование порошков из виноградных выжимков в производстве мучных кондитерских изделий [Текст] / Г.М. Лисюк, Н.В. Верешко, А.Н. Чуйко // Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — С.17-20.
• Методика викладання спеціальних дисциплін [Текст] : Метод. реком. та завд. для виконання практикуму для студ. спец. 8.091702 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" освітньо-кваліфікаційного рівня підготовки "магістр" / Укл.: Г.М. Лисюк, О.В. Нєміріч, Н.В. Верешко. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 22.
• Методика викладання спеціальних дисциплін [Текст] : роб. програм. для студ. спец.8.05170103 " Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів " / уклад. Г.М.Лисюк, О.В.Нєміріч, Н.В.Верешко; Харківський державний унів-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 14с.
• Методичні підходи до організації дипломного проектування студентів освітньо-кваліфікаційного рівня "бакалавр" з напряму підг. "Харчові технології та інженерія" у контексті ступеневої системи освіти [Текст] / Г.М. Лисюк, М.В. Артамонова, Н.В. Верешко // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців.Теоретико-методологічні та практичні проблеми підготовки фахівців за ступеневою системою освіти : Матеріали VIII Всеукраїнської науково-методичної конференції 23 вересня 2010 року / Редкол.: О.І. Черевко відп. ред.), Л.М. Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.334-335.
• Нові напрями використання вторинних продуктів переробки винограду у виробництві борошняних виробів [Текст] : монографія / Г.М. Лисюк, Н.В. Верешко, А.М. Чуйко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 174с.
• Обгрунтування виробу раціональної концентрації напівфабрикатів кісткового харчового в технології макаронних виробів [Текст] / М.М. Чуйко, М.П. Головко, Н.В. Верешко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.83-88.
• Отримання борошняних формованих виробів підвищеної харчової цінності [Текст] / Д.О. Набоков, А.Р. Муратова, Н.В. Верешко // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.61.
• Перспективи використання кріас-порошків з виноградних вичавків у виробництві борошняних виробів [Текст] / М. Чуйко, Г.М. Лисюк, Н.В. Верешко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.399-407.
• Перспективи використання продуктів переробки харчової кістки у виробництві борошняних виробів [Текст] / М.П. Головко, М.М. Чуйко, А.М. Чуйко, Н.В. Верешко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.418-422.
• Робоча програма дисц. "Вступ до фаху" для студ. інженерно-технолог. фак-ту спец. 7.091702 [Текст] / Уклад. Г.М. Лисюк, З.І. Кучерук, Н.В. Верешко, М.В. Артамонова. — Харків : ХДАТОХ, 2000. — 12.
• Робоча програма курсу "Теоретичні основи технології харчових виробництв" для студ. інженерно-технолог. фак-ту спец. 7.091711, 7.091702 [Текст] / Уклад. Г.М. Лисюк, О.В. Самохвалова, Н.В. Верешко. — Харків : ХДАТОХ, 2000. — 18с.
• Розробка дидактичних матеріалів для лекцї за типом "Із заздалегідь запланованими помилками" з дисципліни "Технологія галузі" [Текст] / Н.В. Верешко, З.І. Кучерук // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців : Матеріали VII Всеукр. наук.-методичн. конференції (24.09.09 р.) / Редкол.: О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.400-401.
• Розробка пресування макаронних виробів з використанням повітряного прошарку [Текст] / А.Л. Яцук, Н.В. Верешко, Є.А. Брильов // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.385-386.
• Розробка технології макаронних виробів із використанням збагачувальних добавок [Текст] / А.Г. Брусленко, Д.С. Васюта, Н.В. Верешко // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.66.
• Технологія виробництва ікри зернистої лососевої за умов використання замороженого напівфабрикату [Текст] : Тези доповіді / Ю.М. Хацкевич, Н.В. Верешко, Т.А. Непочатих // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.488-491.
• Технологія галузі [Текст] : Метод. рек. до вик. курс. роб. для студ., спец. 7.091702 - "Технологія хліба, кондитерських виробів і харчоконцентратів". / Укл.: Г.М.Лисюк, Н.В.Верешко, О.М.Постнова. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 40с.
• Удосконалення існуючих і розробка нових методів визначення міцності макаронних виробів [Текст] / М.М. Чуйко, М.П. Головко, В.О. Захаренко, Н.В. Верешко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.309-310.
• Удосконалення технології короткорізаних макоронних виробів з хлібопекарського борошна [Текст] / С.О. Семененко, Н.В. Верешко // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.63.
• Управління якістю продукції галузі [Текст] : робоча програма для студ. спеціальності "Технологія хліба, кондитерських, макароних виробів та харчоконцентратів" / уклад.Н.В. Верешко; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 17.
• Формування педагогічних здібносте у студентів-магістрів під час вивчення дисципліни "Методика викладання спеціальних дисциплін" [Текст] / Г.М. Лисюк, Н.Н. Верешко, З.І. Кучерук // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців : Матеріали VII Всеукр. наук.-методичн. конференції (24.09.09 р.) / Редкол.: О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.270-271.