Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Бє

Бєляєва Інна Михайлівна, Беляева Инна Михайловна

Документи:

• Використання наповнювача з гарбуза у виробництві м'якого морозива [Текст] / Г.В. Дейниченко, А.А. Дубініна, І.М. Бєляєва // Проблеми та перспективи створення і провадження нових ресурсо- та енергоощадних технологій, обладнання в галузях харчової і переробної промисловості : матеріали шостої міжнародної науково-технічної конф., 19-21 жовтня 1999 року / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — К. : ХДУХТ, 2000. — С.44.
• Вода и пищевые технологии: безопасность, качество и эффективность [Текст] / И.М. Беляева, А.В. Зинченко, Л.М. Беляева // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.319-320.
• Вплив гомогенізації на склад жирової фази та органолептичні показники м'якого морозива на основі сироватки [Текст] / Г.В. Дейниченко, І.В. Золотухіна, І.М. Беляєва // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. — Полтава : ПУЕТ, 2015. — С.76-80.
• Вплив упакування на зміни якості зеленого чаю у процесі зберігання [Текст] / Т.М. Попова, І.М. Бєляєва, І.С. Ільків // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.27-28.
• Дослідження антиоксидантної активності рослинних домішок у морозиві [Текст] / Г.В. Дейниченко, І.М. Бєляєва, М.М. Шамцян // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.229.
• Дослідження впливу плодовоовочевих наповнювачів на в'язкість сумішей для м'якого морозива [Текст] / Г.В. Дейниченко, І.М. Беляєва, О.Г. Найдьонова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.287-290.
• Дослідження мінерального складу напівфабрикатів для м'якого морозива [Текст] / Г.В. Дейниченко, І.В. Золотухіна, І.М. Бєляєва // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.226-227.
• Дослідження стабілізуючих властивостей фруктово-овочевих наповнювачів у складі сумішей для м'якого морозива [Текст] / Г.В. Дейниченко, І.М. Беляєва, О.Г. Найдьонова // Обладнання та технології харчових виробництв : Темат. зб. наук. праць. / Мін-во освіти і науки України; Донецький державний университет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2002. — С.324-329.
• Экспериментально-теоретическое исследование теплопроводности системы "Єритроциты + водный раствор пропилнгликоля, поливинилпирролидона и NaCL" [Текст] / И.М. Беляева // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.321-322.
• Історія інженерної діяльності [Текст] : Роб. прогр. за напр. підг. 0902 "Інженерна механіка" освітньо-кваліф. рівень підготовки - 6.090200 бакалавр з проф. орієнт. 7.090221, 8.090221 "Обладнання переробних та харчових виробництв" / Укл. І.М. Бєляєва. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 14.
• Методичні вказівки для організаціі самостійного вивчення курсу "Холодильна технологія харчових продуктів" [Текст] / Автори-уклад. В.В. Сафонов, І.М. Бєляєва. — Харків : ХИОП, 1999. — 34.
• Методичні вказівки до викон. практ. роботи з теми:"Заморожування харчових продуктів з дисц. "Холодильна технологія харчових продуктів" для студ. денної та заочної форм навч. спец.: 8.050301, 7.050302, [Текст] / Уклад. І.М. Беляєва, В.В. Сафонов. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 15.
• Мой отец - Беляев Михаил Иванович [Текст] / И.М. Беляева // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.9-11.
• Нормативні документи на редьку мариновану, адаптовані до сучасних вимог [Текст] / О.М. Шаніна, Г.А. Селютіна, І.М. Бєляєва // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.213-214.
• Організація інтерактивного навчання студентів у рамках курсу "Організація та технологія інспектування [Текст] / І.М. Бєляєва, Р.Я. Томашевська, І.С. Ільків, Т.В. Підвальнюк // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали I Х Всеукраїнської наук.-метод. конф., Харків, 23 вересня 2011р. / редкол.: О.І.Черевко та ін. - В надзаг. Харк. держ. ун-т харчуання і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.147-148.
• Подбор для технологической линии по производству сосисок из односортового мяса [Текст] / Г.В. Дейниченко, Л.М. Беляева, Е.М. Беляева, В.А. Ефимова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.154-156.
• Применение атомизации в мясной промышленности [Текст] : Тези доповіді / И.М. Беляева, Т.Ю. Мазур // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.23-25.
• Пути и методы замены хладона R-12 озонобезопасными рабочими веществами [Текст] / В.В. Сафонов, И.М. Беляева // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.325-327.
• Стабильность замороженных пищевых систем при хранении [Текст] / И.М. Беляева // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.36.
• Температура стеклования и стабильность пищевых продуктов при хранении [Текст] / И.М. Беляева, А.В. Зинченко, Л.М. Беляева // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.208-209.
• Теплопроводность системы эритроциты крови человека - физиологический раствор [Текст] / И.М. Беляева, М.Д. Потапов, В.П. Онищенко, Б.П. Владимиров // Холодильная техника и технология : Республиканский межведомственный научно-технический сборник / Министерство высшего и среднего специального образования УССР. — К. : Техніка, 1987. — С.31-32.
• Технология использования натуральных ароматизаторов дыма в мясной промышленности [Текст] / И.М. Буляева, Т.Ю. Мазур // Наукові праці / Одеська національна академія харчових технологій; голов.ред. проф. Б.В.Єгоров. — Одеса : ТЕС, 2006. — С. 323-.
• Товарознавча експертиза зефіру [Текст] / А.О. Абрашитова, І.М. Беляєва // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.193.
• Факультет обладнання та технічного сервісу Харківського державного університету харчування та торгівлі: минуле, таперішнє, майбутнє [Текст] / О.І.Черевко, Л.М.Янчева, В.М.Михайлов та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 90с.
• Холодильна технологія харчових продуктів [Текст] : Роб. прогр.за напр. підг.0503 "Торгівля".освітньо-квал.рів.підгот.- 6.050300 бакал.з проф. орієнт.: 7050301,8.050301 "Товар. та ком. діяльн.", 7.050302,8.050302 "Товар. та експ. в мит. справі" та ін. / Укл. І.М. Бєляєва. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 30.