Зведений каталог бібліотек Харкова

Афанасьєва Віта Анатоліївна, Афанасьева Вита Анатольевна

Документи:

Активізація учбового процесу з дисципліни "товарознавство непродовольчих товарів" за допомогою електронно-обчислювальних засобів" [Текст] / С.В. Сорокіна, В.А. Афанасьєва, А.А. Іванова, Ю.К. Кіряков // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Впровадження інформаційних технологій - новий етап розвитку системи вищої освіти : Матеріали ІІІ Всеукраїнської науково-методичної конференції, присвяченої 14 річниці незалежності України 30 листопада 2005 року / Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.330-333.
Актуальність використання рослинних компонентів для виготовлення штучного меду [Текст] / В.А. Афанасьєва, А.А. Іванова // Наукові дослідження- теорія та експеримент 2006 : матеріали другої міжнарод. наук.- практич. конфер., Полтава, 15-17 травня 2006 р. / ред. О.В.Шефер. — Полтава : ІнтерГрафіка, 2006. — С.77-78.
Аналіз креативних методів організації навчального процесу [Текст] / С.В. Сорокіна, В.А. Афанасьєва, Д.М. Одарченко // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців : Матеріали VII Всеукр. наук.-методичн. конференції (24.09.09 р.) / Редкол.: О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.190-191.
Вивчення трансформації важкорозчинних білокхітинових комплексів грибів печериці в розчинну форму амінокислот за умови кріогенного подрібнення [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, В.А. Афанасьєва та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.119-125.
Вивчення трансформації важкорозчинних білокхітинових комплексів грибів печериці в розчинну форму амінокислот під час кріогенного подрібнення [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, В.А. Афанасьєва та ін. // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.220-221.
Використання фітодобавок із натуральних прянощів з антиоксидантного та консервуючою дією під час виготовлення нових майонезів [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.А. Афанасьєва, В.В. Погарська, Л.М. Соколова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.111-117.
Влияние замораживания и механоактивации на конформационныеизменения белковой глобулы сычужных сыров при подготовке их к плавлению [Текст] / Р.Ю.Погарская Павлюк, В.А. Афанасьева, О.А. Юрьева // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.222-223.
Влияние торсионного излучения на качество хлебопекарных дрожжей [Текст] / А.В. Мячиков, В.А. Афанасьева // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.195-197.
Вплив заморожування і механоактивації на конформаційні зміни білкової глобули сичугових сирів під час підготовки їх до плавлення [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, В.А. Афанасьєва, О.О. Юрєва // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.105-112.
Вплив нових видів полімерних плівок на якість м'ясних продуктів під час зберігання [Текст] / С.В. Сорокіна, В.А. Афанасьєва, А.А. Іванова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матер. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 20- р. з дня заснув. товарозн. фак., 21-22 жовтня 2009р.: тези доп. / редкол. : О. І. Черевко та ін.- В надзаг.: Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.293-295.
Вплив полімерних плівок на якість заморожених м'ясних продуктів під час тривалого зберігання [Текст] / В.А. Афанасбєва, А.А. Іванова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.475-479.
Вплив рослинних компонентів на якість зубних паст [Текст] / В.А. Афанасьєва, С.В. Сорокіна, А.А. Іванова // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.244-245.
Вплив торсіонного випромінювання на збереження яблук [Текст] / О.В. Мячиков, В.А. Афанасьєва // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.294-297.
Вплив торсіонного випромінювання на якість хлібопекарських дріжджів [Текст] / О.В. Мячиков, В.А. Афанасьєва // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.464-467.
Дослідження якісних характеристик скляної тари вітчизняних виробників [Текст] / М.П. Головко, С.В. Сорокіна, В.А. Афанасьєва // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.), О.А.Маяк (відп. секр.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.475-482.
Дослідження якості засобів для чищення з поліпшеними властивостями ППТФ "ЮСІ-ВRIZ" (м. Харьков) [Текст] / В.А. Афанасьєва, А.А. Іванова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.554-559.
Дослідження якості засобів чищення з полипшеними властивостями фірми "ЮСІ-ВRIZ"(м. Харків) [Текст] / В.А. Афанасьєва, С.В. Сорокіна, А.А. Іванова // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.246-247.
Експертиза дорогоцінних металів та коштовного каміння [Текст] : Метод. вказ. до виконання лаб. робіт (для студ. з спец. 7.05302; 8.050302) / Укл. В.А. Афанасьєва; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 87.
Експертиза дорогоцінних металів та коштовного каміння [Текст] : Метод. вказ. до використання ПЕОМ спец. 7.050302" Товарознавство та експертиза в митній справі", 8.050302 "Товарознавство та експертиза в митній справі" / Укл. В.А. Афанасьєва, А.М. Чуйко, Ю.К. Кір'яков; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 43с.
Експертиза дорогоцінних металів та коштовного каміння [Текст] : Навч. посіб. / Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 242c.
Експертиза дорогоцінних металів та коштовного каміння [Текст] : Пакет контрольних завдань для комплексної перевірки знань студентів з дисципліни / Укл. В.А. Афнасьєва; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 70с.
Експертиза якості взуття вітчизняного виробництва, яке реалізується на споживчому ринку міста Харкова [Текст] / В.А. Афанасьєва, О.В. Зборщик // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.; Відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.475-483.
Збірник тестів для підготовки до державного іспиту студентів освітньо-кваліфікаційного рівня "Бакалавр" за професійним спрямуванням "Товарознавство та торговельне підприємництво" [Текст] / Укл.: А.А. Дубініна, Л.М. Бєляєва, Г.А. Селютіна та ін. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 124с.
Контроль та оцінка знань студентів - невід'ємний структурнний компонент навчального процесу [Текст] / С.В. Сорокіна, В.А. Афанасьєва, О.Є. Шевченко // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали I Х Всеукраїнської наук.-метод. конф., Харків, 23 вересня 2011р. / редкол.: О.І.Черевко та ін. - В надзаг. Харк. держ. ун-т харчуання і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.402-403.
Концепція інноваційного навчання впровадження інтерактивних форм і методів навчання [Текст] / В.А. Афанасьєва, С.В. Сорокіна // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інновації в вищій школі в контексті сучасної парадигми вищої освіти : Матер. VI Всеукраїнської наук.-метод.конференції, присвяч. 70-річчю з дня народження д-ра техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 24 жовтня 2008 р. / Редкол.; Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.24-25.
Методичні вказівки для самост. вивчення курсу "Експертиза дорогоцінних металів та коштовного каміння" для студ. зі спец. 8.050302 "Товарознавство та експертиза в митній справі" [Текст] / Уклад. В.А. Афанасьєва, Д.М. Одарченко. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 30.
Методичні вказівки до виконання дипломних робіт студентами зі спеціальності 7.050302 "Товарознавство та експертиза в митній справі" [Текст] / Уклад. А.А. Дубініна, І.Ф. Овчиннікова, В.А. Афанасьєва, Л.М. Беляєва. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 34.
Методичні вказівки до виконання дипломних робіт студентами зі спеціальності 7.050303 "Експертиза товарів та послуг" [Текст] / Уклад. А.А. Дубініна, І.Ф. Овчиннікова, В.А. Афанасьєва, О.М. Поснова, Г.А. Селютіна. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 30.
Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисц. "Товарознавство непродовольчих товарів" розділ "Взуттєві та хутряні товари" (для студентів зі спец. 8.050301,8.050302, 8.050303) [Текст] / Уклад. В.А. Афанасьєва, Н.І. Черевична. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 34.
Методичні вказівки до виконання лаб. робіт з дисц. "Товарознавство непродовольчих товарів. Розділи: товари культкрно-побутового призначення, електро-побутові товари для студ. спец. 8.050301, 7.050302, [Текст] : 7.050303 / Уклад. В.О. Захаренко, А.А. Іванова, В.А. Афанасьєва. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — 59.
Методичні вказівки до виконання робіт студентами зі спец. 7.050301 "Товарознавство та комерційна діяльність" [Текст] / Уклад. А.А. Дубініна, В.А. Афанасьєва, Г.А. Селютіна, І.Ф. Овчиннікова. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 42.
Методичні вказівки до виконання та захисту кваліфікаційних випускних робіт студентами за спец. 8.050301 "Товарознавство та комерційна діяльність" [Текст] / Уклад. А.А. Дубініна, В.А. Афанасьєва, Г.А. Селютіна, Л.Ю. Шубіна. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 39.
Методичні вказівки до викон. лаб. робіт з дисц. "Товарознавство непродовольчих товарів.Розділи: товари культурно-побутового призначення, електро-побутові товари" для спец. 8.050301, 7.050302, 7.050303 [Текст] / Уклад. В.О. Захаренко, А.А. Іванова, В.А. Афанасьєва. — Харків : ХДУХТ, 2002. — 59.
Методичні вказівки з дисц. "Товарознавство непродовольчих товарів" розділ 2 "Товарознавство текстильних, швейних, трикотажних виробів, взуття та хутра" для самост. роботи студ. всіх форм навч. спец. [Текст] : 7.050301, 7.050302, 7.050303 / Уклад. В.А. Афанасьєва, Л.М. Біляєва; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 46.
Методичні вказівки з самост. вивчення дисц. "Експертиза дорогоцінних металів та коштовного каміння" заочної форми навч. для студ. товарознавч. фак-ту спец. 7.050302, 8.050302 [Текст] / Уклад. В.А. Афанасьєва, А.М. Одарченко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 38.
Нанотехнології гомогенізованих оздоровчих сиркових продуктів, збагачених наноструктурованими БАД із продуктів бджільництва [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Д.О. Глубокий та ін. // Молоко переробка . — С.16-22.
Наскрізна програма практик [Текст] : Для студ. спец. 7.050302 "Товарознавство та експертиза в митній справі" / Укл.: В.А. Афанасьєва, А.А. Іванова. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 18с.
Нове в технології плавлених сирів [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Юрєва, В.А. Афанасьєва // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.112-118.
Нові майонези на основі фітодобавок із натуральних прянощів [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, В.А. Афанасьєва // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.161-166.
Новые технологические приемы в технологии плавленных сыров для уменьшения солей-плавителей [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарская, О.А. Юрьева, В.А. Афанасьева // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.230-231.
Новые фитодобавки и их использование в продуктах питания [Текст] : монография / Р.Ю. Павлюк, А.И. Черевко, А.И. Украинец и др. — Харьков; К. : НУПТ, 2003. — 287с.
Опорний конспект лекцій з дисципліни "Експертиза дорогоцінних металів та коштовного каміння для студ. спец. 7.050302, 8.050302 "Товарознавство та експертиза в митній справі" [Текст] / Уклад. В.А. Афанасьєва; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 244с.
Пакети контрольних завдань з дисципліни "Експертиза дорогоцінних металів та коштовного каміння" [Текст] : Для заміру залишкових та поточних знань студ. освітнього рівня 7.050302 "спеціаліст", 8.050302 "магістр" за спец., "Товарознавство та експертиза в митній справі" / Укл. В.А. Афанасьєва; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 74с.
Пакети контрольних завдань з дисципліни "Товарознавство непродовольчих товарів". Р.2."Товарознавство одяго-взуттєвих товарів" [Текст] : Для заміру залишк. та поточ. знань студ. освіт. рівня "бакалавр" проф. спрям. 6.050300 "Товарозн. та комерційна діяльність", "Товарозн. та експертиза в митній справі", "Експертиза товарів та послуг" / Укл.: В.А. Афанасьєва, О.Є. Шевченко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 78с.
Робоча програма з навчальної дисципліни "Товарознавство непродовольчих товарів" розділ "Товарознавство одяго-взуттєвих товарів" [Текст] : для студ. освітнього рівня "Бакалавр"професійного спрямування 6.050300 "Товарознавство та комерц. діяльність" ,"Товарознавство та експертиза в митній справі", "Експертиза товарів та послуг" / Укл. В.А. Афанасьєва. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 20с.
Робоча програма з навчальної дисципліни "Товарознавство непродовольчих товарів".Розділ "Товарознавство одягово-взуттєвих товарів" [Текст] : Для студ. освітнього рівня "Бакалавр" професійного спрямув. 6.050300 "Товарознавство та комерційна діяльність", "Товарознавство та експертиза в митній справі", "Експертиза товарів та послуг" / Укл. В.А. Афанасьєва. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 42с.
Робоча програма комплексної переддипломної практики з фаху [Текст] : Для освітньо-кваліфікаційного рівня магістр спеціальності 8.050302 "Товарознавство та експертиза в митній справі" / Укл.: В.А. Афанасьєва, А.А. Іванова. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 17с.
Робоча програма технологічної практики для студентів 2 курсу товарознавчого факультету (для спеціальностей 8.050301, 8.050302, 7.050303) [Текст] / Уклад. Л.Ю. Шубіна, В.А. Афанасьєва, Н.М. Пєнкіна. — Харків : ХДУХТ, 2002. — 44с.
Розробка технології натуральних овочевих наповнювачів для молочних продуктів [Текст] / С.В. Сорокіна, В.А. Афанасьєва, З.П. Карпенко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.75-76.
Товароведная оценка антиоксидантных фитодобавок из натуральных пряностей и майонезов на их основе [Текст] : Дис. ...канд. техн. наук:05.18.15 / Вита Афанасьева. — Харьков : ХГАТОП, 2001. — 215с.

1 2