Коваленко Валентина Олексіївна, Коваленко Валентина Алексеевна
Документи:
- Актуальні проблеми контролю якості кулінарної продукції [Текст] : Монографія / Харк. держ ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 224с.
- Актуальність використання індивідуальних завдань під час вивчення дисциплін санітарно-гігієничного спрямування [Текст] / В.О. Коваленко, М.П. Головко, В.В. Євлаш, М.Л. Серик // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців.Теоретико-методологічні та практичні проблеми підготовки фахівців за ступеневою системою освіти : Матеріали VIII Всеукраїнської науково-методичної конференції 23 вересня 2010 року / Редкол.: О.І. Черевко відп. ред.), Л.М. Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.65-66.
- Белковый полуфабрикат - ценный источник животного белка и дефицитных аминокислот [Текст] / А.И. Черевко, В.А. Коваленко, О.В. Москаленко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матер. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 20- р. з дня заснув. товарозн. фак., 21-22 жовтня 2009р.: тези доп. / редкол. : О. І. Черевко та ін.- В надзаг.: Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.76-79.
- Биологически активные добавки из крови и их использование в производстве продуктов питания повышенной биологической ценности [Текст] / И.В. Лерина, В.В. Евлаш, В.А. Коваленко, В.Г. Горбань // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.105-106.
- Біологічна цінність комбінованих м'ясних виробів на основі фаршу з яловичини, ферментованого композицією протеолітичних ферментів [Текст] / В.Г. Горбань, В.О. Коваленко, Н.В. Дуденко, Л.О. Чернова // Обладнання та технології харчових виробництв : Тем. зб. наук. праць / Гол. ред. О.О. Шубін. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2006. — С.131-136.
- Біологічна цінність сирного продукту м'якого [Текст] / М.В. Обозна, В.О. Коваленко, Л.О. Чернова, Ф.В. Перцевой // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Вип. 1 (13) : зб. наук. пр. / Харьковский держ.ун-т. харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.9-15.
- Вивчення перетравлення продуктів переробки культивованих грибів гливи звичайної [Текст] / Л.М. Крайнюк, Н.І. Мячикова, В.О. Коваленко, Л.Д. Унгурян // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.57-59.
- Вивчення перетравлюваності білків сирного продукту м'якого [Текст] / Т. Міскієвич, Б. Гарнцарек, М.В. Обозна та ін. // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. / МОНМС України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; Вроцл. екон. ун-т (Польща) ; Трансильв. ун-т (Брашов, Румунія) ; Санкт-Петерб. торг.-економ. ін-т (РФ). — Харків : ХДУХТ, 2011. — 52.
- Визначення параметрів мікробіологічної стабільності кишкового фабрикату [Текст] / Л.Ю. Шубіна, В.М. Онищенко, В.О. Коваленко, З.П. Карпенко // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.202-205.
- Використання білкової добавки на основі рибної колагеновмісної сировини в технологіях січених кулінарних виробів [Текст] / В.О. Коваленко, Б.О. Панікарова, В.Г. Горбань // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. / МОНМС України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; Вроцл. екон. ун-т (Польща) ; Трансильв. ун-т (Брашов, Румунія) ; Санкт-Петерб. торг.-економ. ін-т (РФ). — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.35-36.
- Використання біопотенціалу колагеновмісної сировини у виробництві соусів для закладів ресторанного господарства [Текст] / В.О. Коваленко, С.С. Андрєєва // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес:інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012 У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.184-185.
- Використання дієтичної добавки з ферментованої колагеновмісної сировини в технології рибної кулінарної продукції [Текст] / О.Д. Прокопенко, В.О. Коваленко, Б.О. Панікарова // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.108.
- Використання дієтичної добавки на основі колагеновмісної сировини в рецептурах рибної кулінарної продукції [Текст] / О.Д. Прокопенко, В.О. Коваленко, Б.О. Панікарова // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.137.
- Використання нових технологій м'ясних продуктів харчування з функціональними властивостями в навчальному процесі [Текст] / М.П. Головко, В.О. Коваленко, В.Г. Горбань, М.Л. Серік // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інновації в вищій школі в контексті сучасної парадигми вищої освіти : Матер. VI Всеукраїнської наук.-метод.конференції, присвяч. 70-річчю з дня народження д-ра техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 24 жовтня 2008 р. / Редкол.; Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.86-87.
- Влияние нагревания на соотношение форм гемоглобина модифицированной крови убойных животных [Текст] / П.В. Волошин, Е.Д. Розанова, В.А. Коваленко, В.В. Евлаш // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — 3-6.
- Влияние ферментативной модификации на показатели качества мясного сырья и готовых изделий [Текст] / В.А. Коваленко, И.В. Лерина, В.Г. Горбань, А.В. Немирич // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.109-113.
- Влияние ферментативной обработки и условий хранения на накопление предшественников ГАА в говядине [Текст] / А.И. Черевко, В.А. Коваленко // Пути повышения качества услуг общественного питания : тез. докл., Саратов, 23-24 декабря 2005 г. / Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И.Вавилова. — Саратов, 2005. — С.32-33.
- Влияние ферментативной обработки на микроструктуру коллагенсодержащего мясного сырья [Текст] / А.И. Черевко, В.А. Коваленко, О.В. Москаленко, С.И. Хвыля // Мясная индустрия . — С.71-73.
- Влияние ферментации и СВЧ нагревания на биологическую ценность мясных рубленых изделий [Текст] / А.И. Черевко, В.А. Коваленко, В.Г. Горбань, Л.Д. Унгурян // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.144-147.
- Влияние ферментации мяса говядины на холодильное хранение мясных кулинарных изделий [Текст] / И.В. Лерина, В.А. Коваленко, В.В. Жуков // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.26-29.
- Вплив параметрів ферментативного протеолізу рибної колагеновмісної сировини на технологічні властивості білкової добавки [Текст] / В.О. Коваленко, Б.О. Панікарова, С.П. Антоненко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.139-140.
- Вплив умов ферментації та зберігання на реологічні характеристики м'ясних фаршів [Текст] / В.О. Коваленко, Л.О. Чернова // Актуальні проблеми харчування: технологія та обладнання, організація і економіка : Тези доп. Міжнар. наук.-техн. конф. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2005. — С.24-26.
- Вплив ферментативного протеолізу на ліпіди яловичини під час зберігання [Текст] / О.І. Черевко, В.О. Крваленко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.305-306.
- Вплив ферментативної модифікації та теплової обробки на формування показників якості й безпеки м'ясних виробів [Текст] : Тези доповіді / О.І. Черевко, В.О. Коваленко // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.517-519.
- Дослідження вмісту розчинних фракцій колагенових білків та антиоксидантної активності у білковій добавці [Текст] / В.О. Коваленко, С.С. Андрєєва // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.137-138.
- Дослідження впливу білкової добавки на основі рибної колагеновмісної сировини на рухливість води в рибних фаршевих системах [Текст] / О.І. Торяник, В.О. Коваленко, О.Г. Дьяков, Б.О. Панікарова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : зб. наук. праць / Харьковский держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 7-15.
- Дослідження впливу гідротермічної обробки на інтенсивність ферментативного протеолізу колагеновмісної сировини [Текст] / В.О. Коваленко, С.С. Андреєва // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. / МОНМС України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; Вроцл. екон. ун-т (Польща) ; Трансильв. ун-т (Брашов, Румунія) ; Санкт-Петерб. торг.-економ. ін-т (РФ). — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.35.
- Дослідження емульгуючої здатності білкової добавки на основі рибної колагеновмісної сировини [Текст] / В.О. Коваленко, Б.О. Панікарова, Л.О. Чернова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.149-150.
- Дослідженнях колагеназної активності протеолітичних ферментних препаратів мікробного походження [Текст] / В.О. Коваленко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.532-536.
- Изучение качества и сохранения питательной ценности после обжаривания мяса, предварительно подвергнутого ферментативной обработке [Текст] / И.В. Лерин, В.М. Куфтан, В.А. Коваленко та ін. // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.195-198.
- Изучение протеолитической активности ферментного препарата протомегатерин Г20Х при ферментации мяса говядины [Текст] / В.М. Куфтан, И.В. Лерина, В.А. Коваленко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.262-266.
- Интенсивность распространения сальмонелл в мясном изделии из сырья, модифицированного протеолитическими ферментами [Текст] / И.В. Лерина, В.А. Коваленко, Н.П. Головко та ін. // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.125-127.
- Использование новой полифункциональной пищевой доавки "Гемодар" в технологии мясопродуктов, пельменей и желейных изделий [Текст] / А.И. Черевко, П.В. Волошин, В.В. Евлаш та ін. // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.8-12.
- Исследование конформационных изменений белков под влиянием микроволновой энергии [Текст] / В.А. Коваленко // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.192.
- Качественные характеристики биологически активных добавок из модифицированной боенской крови [Текст] / И.В.Евлаш Лерина, В.А. Коваленко, Е.Д. Розанова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.414-418.
- Комплексный показатель качества мясных изделий из ферментированого сырья [Текст] / В.А. Коваленко, И.В. Лерина, А.В. Немирич, В.М. Куфтан // Підвищення конкурентоспроможності підприємств торгівлі та харчування : Зб. наук. праць / Відпов. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2000. — С.468-471.
- Кутикула и желизистый желудок цыплят-бройлеров как источник протеолитических ферментов [Текст] / И.П. Головко, В.А. Коваленко, Б.И. Белицкий та ін. // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.43-44.
- Лабораторний практикум з дисц. "Санітарно-гігієнічна експертиза товарів народного споживання" для студ. товарознавч. фак-ту спец. 8.050301, 8.050302, 8.050303 [Текст] / Уклад. В.В. Євлаш, В.О. Коваленко, М.П. Головко. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 46.
- Методичні рекомендації щодо виготовлення продуктів з функціональними властивостями у підприємствах харчування [Текст] / Укл.: Н.В. Дуденко, Л.Ф. Павлоцька, В.В. Євлаш та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 38с.
- Микробиологические показатели качества кутикулы и желизистого желудка цыплят-бройлеров [Текст] / Б.И. белицкий, Н.П. Головко, В.А. Коваленко та ін. // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.40.
- Мікробіологічні показники безпеки кулінарних виробів, виготовлених із використанням комплексної харчової добавки "ГЕМОДАР" [Текст] / П.В. Волошин, В.О. Коваленко, В.Ф. Марценюк // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.506-509.
- Мікробіологічні показники продукту структурованого на основі сиру кисломолочного в процесі зберігання [Текст] / В.О. Коваленко, М.Ф. Перцевой, Л.О. Чернова, М.Б. Колесникова // Харчова наука і технологія . — С.36-38.
- Мікробіологія галузі [Електронний ресурс] [Текст] : Лабор. практ. для студ. ННІХТБ професійного спрямування 6.05170108 "Технології зберігання, консерв. та переробки молока" / Укл.: В.О. Коваленко, Л.О. Чернова, М.Л. Серік, С.П. Ан тоненко, Б.О. Панікарова // Методичні роботи викладачів кафедри хімії, мікробіології та гігієни харчування за 1 півріччя 2015-2016 н.р. . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 2015. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 72с.
- Мікробіологія [Електронний ресурс] [Текст] : Опорн. консп. лекц. для студ. напр. підгот. 6.030510 "Товарознавство ті торговельне підприємництво", 6.051701 "Харч. технол. та інженерія"... / Укл.: В.О.Коваленко, М.Л. Серік, С.П. Антоненко // Методичні роботи викладачів кафедри хімії, мікробіології та гігієни харчування за 1 півріччя 2015-2016 н.р. . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 2015. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 116с.
- Мікробіологія молока і молочних продуктів [Текст] : навч. посіб. / В.О. Коваленко, В.В. Євлаш, Л.О. Чернова. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 136с.
- Мікробіологія [Текст] : Метод. вказ. до виконання лаборат. робіт для студентів за напрямом підготовки 6.030510 "Товарознавство та торгівельне підприємництво" / Уклад.: В.О.Коваленко, В.В.Євлаш, М.П.Головко, Л.О.Чернова; Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 65с.
- Моделювання процесу протеолізу білків ферментними препаратами [Текст] / О.І. Черевко, В.О. Коваленко, В.В. Полевич // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.186-191.
- Наукове обгрунтування технології нової кулінарної продукції підвищеної біологічної цінності [Текст] / М.П. Головко, В.О. Коваленко, В.В. Євлаш // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.102-103.
- Наукове обгрунтування технології продуктів харчування з функціональними властивостями [Текст] / Н.В. Дуденко, Л.Ф. Павлоцька, В.В. Євлаш та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.; Відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.10-21.
- Наукове та методичне співробітництво з практикою як фактор забезпечення інноваційних напрямків розвитку вищої освіти [Текст] : Доповідь / М.С. Одарченко, А.А. Дубініна, В.О. Коваленко // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інновації в вищій школі в контексті сучасної парадигми вищої освіти : Матер. VI Всеукраїнської наук.-метод.конференції, присвяч. 70-річчю з дня народження д-ра техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 24 жовтня 2008 р. / Редкол.; Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.16-18.
1
2
3
|