Осинська Л.І., Осинская Л.И.
Документи:
- Влияние тепловой обработки на содержание фосфора и железа в молочных блюдах [Текст] / Ж.В. Белега, Э.Ф. Кравченко, Л.И. Осинская // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.55-57.
- Задания на выполнение лабораторных работ по курсу "Органическая химия" для студ. спец. 1011 - "Технология и организация общественного питания" Раздел 1 "Углеводороды и их производные" [Текст] / Сост. А.Ф.Бахмутченко, Э.Ф.Кравченко, В.П.Максимец, Л.И.Осинская, М.М.Фетисова. — Харьков : ХИОП, 1980. — 42с.
- Разработка оптических методов анализа напитков кофе и какао [Текст] / В.П. Максимец, Э.Ф. Кравченко, Л.И. Осинская, А.А. Райскина // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.225-226.
|
