Зведений каталог бібліотек Харкова

Жарова Елизавета Яковлевна

Документи:

Производство кристаллической глюкозы из крахмала [Текст] / Е Жарова, Я., Т.А. Ладур та ін. — М. : Пищевая пром-сть, 1967. — 237с.
Технология крахмала и крахмалопродуктов [Текст] : Учебник / Под ред. Н.Н.Трегубова. — 5 изд. перераб. и доп. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1981. — 472с.