Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• бол...

Большаков Сергей Алексеевич

Документи:

• Холодильная техника и технология продуктов питания [Текст] : Учебник / С.А. Большаков. — М. : Академия, 2003. — 304с.
• Холодильная техника и технология [Текст] : Учебник для студентов / Под ред. А.В. Руцкого. — М. : ИНФРА-М, 2000. — 286с.