Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• воль...

Вольпер Израиль Менахимович

Документи:

• Катофель. История, применение, употребление [Текст] / И.М.Магидов Вольпер. — М. : Пищевая пром-сть, 1978. — 144с.
• Органолептические методы оценки продовольственных товаров [Текст] / И.М. Вольпер. — изд. 2-е, перераб. — М. : Экономика, 1967. — 157с.