Зведений каталог бібліотек Харкова

Андреєв А.М.

Документи:

Визначення коефіцієнта дифузії під час приготування цукатів з гарбуза [Текст] / В.О. Захаренко, Т.А. Непочатих, А.М. Андреєв // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.236-239.