Науменко В.А.
Документи:
- Вивчення стійкості забарвлення слив у процесі технологічної переробки сировини [Текст] / А.А. Дубініна, В.А. Науменко, І.Г. Репринцева // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.250-255.
- Дослідження кольору цукатів [Текст] / Т.А. Непочатих, В.А. Науменко, Ю.М. Хацкевич // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.357-362.
- Застосування іонселективного електроду для визначення нітратів у продукції з вина [Текст] / В.А. Науменко, І.Ф. Овчиннікова, В.О. Акмен // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.361-366.
- Збірник опорних конспектів лекцій з дисципліни "Інструментальні методи дослідження сировини та харчових продуктів" для студентів товарознавчого фак-ту спец. 8.050301, 8.050302, 8.050303 [Текст] / Уклад. В.А. Науменко, В.Ю. Прокудіна. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 59с.
- Інструментальні методи дослідження сировини та харчових продуктів [Текст] : Завдання для лаб. занять для студ.спец.6.050301"Товарознавство та комерційна діяльність" та ін. / Укл. В.А. Науменко, В.Ю. Прокудіна, Ю.В. Сизих. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 48.
- Інструментальні методи дослідження сировини та харчових продуктів [Текст] : Завдання для поточного заміру та підсумкового контролів знань для студентів спеціальностей: 6.050301, 6.050302, 6.050303 / Укл. В.А. Науменко, В.Ю. Прокудіна, Т.Ю. Мирна. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 14.
- Контроль якості незбираного молока, яке закуповується у населення - актуальне завдання сьогодення [Текст] / В.А. Науменко, Ю.Г. Певна, Ю.В. Сизих // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.272-277.
- Методичні вказівки для самост. роботи з дисц. "Інструментальні методи дослідження сировини та харчових продуктів" для студ. товарознавчого фак-ту спец. 8.050301, 8.050302, 8.050303 [Текст] / Уклад. В.А. Науменко, В.Ю. Прокудіна. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 30.
- Спектрофотометричне вивчення вітаміну С і хлорофілу в зелених овочах у зимовий період [Текст] / В.А. Науменко, В.Ю. Прокудіна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.343-346.
- Товарознавчі аспекти підвищення безпеки харчових продуктів [Текст] : Лаб. практ. для студ. спец.: 6.050301, 6.050302, 6.050303 / Укл. В.А. Науменко, Г.А. Селютіна, Л.В. Кононенко, Ю.В. Сизих. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 50с.
- Токсичні речовини у харчових продуктах та методи їх визначення [Текст] : Підручник: Затв. МОіНУ / А.А.Дубініна, Л.П.Малюк, Г.А.Селютина та ін. — К. : Професіонал, 2007. — 384с.
|
