Коваленко Р.Г.
Документи:
- Вивчення хімічного складу ароматизаторів з нетрадиційної рослинної сировини [Текст] / О.І. Черевко, В.В. Полевич, Р.Г. Коваленко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.3-7.
- Дослідження стійкості ароматизаторів та методів їх стабілізації [Текст] / О.І. Черевко, В.В. Полевич, Р.Г. Коваленко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.257-259.
- Дослыдження процесыв отримання ароматизаторыв з рослинноъ сировини [Текст] / Р.Г. Коваленко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.391-395.
- Набрякання рослинної сировини під час вилучення ароматичних речовин [Текст] / О.І. Черевко, В.В. Полевич, Р.Г. Коваленко // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.305-308.
- Отримання екстрактів з рослинної сировини для ароматизації продукції у харчовій і переробній промисловості [Текст] / О.І. Черевко, Р.Г. Коваленко, В.В. Полевич // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.271-276.
- Перспективы использования ароматизаторов на основе эфирных масел [Текст] / А.И. Черевко, В.В. Полевич, Р.Г. Коваленко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.234-237.
- Получение ароматизаторов из растительного сырья [Текст] / А.И. Черевко, Р.Г. Коваленко, В.В. Полевич // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.164-167.
- Технологія переробки нетрадиційної рослинної сировини [Текст] / О.І. Черевко, В.В. Полевич, Р.Г. Коваленко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.193-197.
|
