Зведений каталог бібліотек Харкова

Льовшин Г.В., Левшин Г.В.

Документи:

Влияние варки на пищевую ценность свиных субпродуктов [Текст] / Л.Р. Димитриевич, Г.В. Левшин // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.50-51.
Мясные продукты с растительными наполнителями [Текст] / А.И. Черевко, Л.А. Скурихина, Л.Р. Димитриевич, Г.В. Левшин // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.34-36.
Применение реологических методов для разработки рецептур фаршевых субпродуктовых изделий и контроля процесса их приготовления [Текст] / Л.Р. Димитриевич, Г.В. Левшин // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.51-52.