Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Замінники молока та вершків

Рослинне молоко

Документи:

• Технологія продукту сирного кисломолочного з використанням рослинного наповнювача емульсійного типу [Текст] : автореф. дис. ...канд. тех. наук: 05.18.16 / Дмитро Бідюк. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 21.
• Технологія продукту сирного кисломолочного з використанням рослинного наповнювача емульсійного типу [Текст] : дис. ...канд. тех. наук: 05.18.16 / Дмитро Бідюк. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 378.