Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Декстрини. Моносахариди (монози). Глюкоза (виноградний цукор). Різні інші продукти гідролізу крохмалю. Цукристі речовини (замінники сахарози)

Глюкоза. Різні інші продукти гідролізу крохмалю. Цукристі речовини (замінники сахарози)

Підтеми:

• Способи виробництва глюкози за видами сировини.
• Глюкозові, фруктозні та мальтозні сиропи.