Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Сировина та напівфабрикати для хлібопекарських виробів

Штучні розпушувачі. Пекарські порошки --> 664.654.2

Документи:

• Перспективні напрями одержання порошків із рослинної сировини [Текст] / О.С. Сомов, Є.М. Якушенко, М.І. Погожих // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : Матеріали міжвузівської науково-практичної конференції / В.О.Дорохін, С.С.Ніколенко, О.П.Шеляков, В.О.Скрипник, Г.В.Дейниченко та ін. — Полтава : Пуску, 2004. — С.24-25.