Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Борошняні кондитерські вироби. Виробництво і обробка. Бісквіти. Печиво. Вафлі. Тістечка. Торти. Пудинги

Випічка з начинкою. Пиріжки. Пироги. Печиво. Напівкруглі пироги з солодкою начинкою. Борошнянні рулети з начинкою (наприклад, ковбасні рулети)

Документи:

• Аналіз передумов створення системи управління якістю підготовки фахівців у вищому навчальному закладі на основі стандартів ISO серії 9000:2000 [Текст] / Г.І. Дюкарева, Є.В. Жуков, Н.В. Дібрівська // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.319-323.