Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Кухні

Великі кухні, наприклад, в ресторанах, шпиталях

Документи:

• Гідродинаміка плину фруктових пюре у тонкоплівкових роторних апаратах [Текст] / Л.В. Кіптела, О.Є. Загорулько // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.242-248.