Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Первинна обробка та поліпшення властивостей молока з метою його подальшої переробки

Очищення. Класифікація. Проціджування. Фільтрування

Документи:

• Розробка принципово нового промислового модуля для ультафільтації знежиреної молочної сировини (сколотин) [Текст] / Г.В. Дейниченко, З.О. Мазняк // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.249-253.