Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Інша сировина для хлібобулочних виробів. Поліпшувачі борошна --> 664.746

Сіль --> 664.41

Документи:

• Дослідження впливу кухонної солі на якісні властивості козячих сирів [Текст] / Т.М. Рижкова, Г.І. Дюкарева, В.Ю Прокудіна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.241-246.