Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Мо

Мороз Ольга Ревомирівна, Мороз Ольга Ревомировна

Документи:

• Анализ потребительского рынка пельменей в Харькове [Текст] / Л.Р. Димитриевич, О.Р. Мороз, Л.В. Терещенко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.414-417.
• Аналіз ринку майонезної продукції в місті Харкові [Текст] / О.Р. Мороз // Організаційно-фінансові проблеми розвитку підприємств торгівлі та харчування : Збірник наук. праць / Відповід. ред. В.І. Оспіщев. — Харків : ХДАХТ, 1999. — С.111-113.
• Эффективность труда и ее оценка [Текст] / А. Мороз // Общественное питание . — С.49.
• Завдання маркетингу в сучасних умовах розвитку підприємств торгівлі та ресторанного господарства [Текст] / О.Р. Мороз, О.П. Афанасьєва // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес: інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012. У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.170-171.
• Закономерності виділення вологи гелями для обгрунтування умов зберігання готової продукції [Текст] / О.В. Мороз, О.Ю. Нагорний, Є.П. Пивоваров // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Випуск 2 (14) : збірн. наук. праць. / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.87-95.
• Маркетингові дослідження [Текст] / О.Р. Мороз, О.В. Жегус. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 41.
• Маркетинг послуг [Текст] : Навч.-метод. посіб. / О.В. Жегус, О.Р. Мороз. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 110.
• Маркетинг послуг [Текст] : Навч.-метод. посіб. / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2008. — 115.
• Маркетинг послуг [Текст] : Опорн. консп. лекцій для студ. напр. підгот. 8.050108 "Маркетинг" ден. та заоч. форм навч. / Укл.: О.Р.Мороз, О.В.Жегус, О.П.Афанасьєва. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 76с.
• Маркетинг сфери послуг [Текст] : Методичні вказівки до виконання контрольних робіт для студ. спец. 6.050100 "Маркетинг" заочної форми навчання. / Укл. О.П. Афанасьєва, О.Р. Мороз. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 66с.
• Маркетинг [Текст] : Метод. вказ. до виконання курсових робіт для студ. спец. 6.050100 "Маркетинг", 6.050206 "Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності" / Укл.: Л.О. Попова, О.Р. Мороз, І.Ю. Тарасов. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 25.
• Маркетинг [Текст] : Метод. вказ. до виконання самост. роботи за темою "Моя фірма" для студ. напряму 0501 "Економіка і підприємництво" / Укл.: О.П. Афанасьева, О.Р. Мороз, І.Ю. Тарасов. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 36с.
• Маркетинг [Текст] : Тести для поточного та блочно-модульного контролю знань студ напр. підгот. 6.030601"Менеджмент" 6.030507"Маркетинг" / Укл. О.Р.Мороз, О.П.Афанасьєва, О.В.Нікітіна. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 73с.
• "Маркетинг у підприємствах галузі" для студентів спеціальностей 7.091711, 8.091711 "Технологія харчування" денної форми навчання [Текст] / Л.О. Попова, О.Р. Мороз, К.С. Луценко. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 30.
• Маркетинг у підприємствах ресторанного господарства [Текст] : Навч.-метод. посіб. / О.П. Афанасьєва, О.В. Жегус, О.Р. Мороз, Т.М. Парцирна. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 160с.
• Маркетинг у підприємствах ресторанного господарства [Текст] : Навч.-метод. посіб. / укл.:О.П. Афанасьєва , О.В. Жегус , О.Р. Мороз, Т.М. Парцирна // . — Харків : ХДУХТ, 2009. — 201.
• Некоторые аспекты маркетинговых исследований соков и напитков на их основе [Текст] / Л.П. Малюк, И.Н. Гурикова, А.И. Усина, О.Р. Мороз // Восточно-Европейский журнал передовых технологий . — С.18-21.
• О ресторанном деле г. Харькова [Текст] / О.Р. Мороз // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.312-314.
• Порівняльний аналіз уніфікованого та стандартизованих методів визначення вмісту жирів у кондитерських виробах [Текст] / С.О. Самойленко, О.І. Упатова, Л.О. Касілова, О.Р. Мороз // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.; Відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.303-309.
• Потребительская оценка конкурентоспособности универсамов в современных условиях [Текст] / Л.Н. Михно, О.Р. Мороз, И.Ю. Тарасов // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.2 - Х. : ХДАТОХ , 1998. — С.71-73.
• Реалізація принципів Болонської декларації при підготовці фахівців економічного профілю [Текст] / Т.Л. Мітяєва, О.Р. Мороз // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців : Матеріали VII Всеукр. наук.-методичн. конференції (24.09.09 р.) / Редкол.: О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.311-312.
• Робоча прогр. з дисц."Маркетинг у підприємствах галузі" для спец.7.091711, 8.091711"Технологія харчування", 7.091702, 8.091702"Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" [Текст] / Уклад. Л.О. Попова, О.Р. Мороз, Е.С. Луценко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 30с.
• Технологія гранульованих напівфабрикатів [Текст] / Є.П. Пивоваров, О.В. Мороз // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. / МОНМС України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; Вроцл. екон. ун-т (Польща) ; Трансильв. ун-т (Брашов, Румунія) ; Санкт-Петерб. торг.-економ. ін-т (РФ). — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.61-62.