Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Подрібнення тертушкою. Обчистка від кожури. Протирання. Перемішування. Відбивання тощо --> 631.361.7/.8

Обчистка від кожури

Документи:

• Дослідження процесу механічного доочищення бульб картоплі під час комбінованого способу очищення [Електронний документ] [Текст] / О.Г. Терешкін, Д.В. Горєлков, Д.В. Дмитревський // Обладнання та технології харчових виробництв  : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 8с. [A4].
• Методика прогнозування еволюції віброакустичних характеристик картоплечисток підприємств харчування [Текст] / В.О. Кіріченко // Обладнання та технології харчових виробництв : Темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін; Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2008. — С.38-43.
• Удосконалення процесу очищення бульбоплодів та його апаратурне оформлення [Текст] : автореф. дис....канд. техн. наук: 05.18.12 / Дмитро Дмитревський. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 234с.
• Удосконалення процесу очищення бульбоплодів та його апаратурне оформлення [Текст] : Дис....канд. техн. наук: 05.18.12 / Дмитро Дмитревський. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 234с.