Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Полісахариди

Дисахариди. Цукроза (Сахароза. Тростинний цукор). Мальтоза. Трегалоза

Документи:

• Перспективы применения трегалозы для производства мясных продуктов [Текст] / В.В. Насонова, Е.К. Туниева, Ф.В. Холодов // Все о мясе . — С.8-9.
• Применение трегалозы при производстве вареных колбасных изделий [Текст] / А.А. Семенова, В.В. Насоногва, Е.К. Туниева, Ф.В. Холодов // Мясная индустрия . — С.17-19.