Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Рослини з їстівними плодами та насінням. Бобові культури

Дині, кавуни та споріднені рослини

Документи:

• Математическое моделирование рецептурного состава реструктурированного полуфабриката из дыни [Текст] / А.А. Пестина, Д.А. Торяник // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матер. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 20- р. з дня заснув. товарозн. фак., 21-22 жовтня 2009р.: тези доп. / редкол. : О. І. Черевко та ін.- В надзаг.: Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.143-145.
• Оптимизация технологии реструктурированного полуфабриката из дыни [Текст] / А.А. Пестина, В.В. Полевич, Е.П. Пивоваров // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.403-404.
• Перспективні напрями в технології переробки дині [Текст] / Г.О. Пестіна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.152-158.
• Технология реструктурированного полуфабриката из дыни [Текст] : Дис....канд. техн. наук: 05.18.16 / Анна Пестина. — Харьков : ХДУХТ, 2009. — 295с.
• Технологія реструктурованого напівфабрикату з дині [Текст] / Г.О. Пестіна, Є.П. Пивоваров // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.40-49.
• Технологія реструктурованого напівфабрикату [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.16 / Ганна Пестіна. — Харків, 2009. — 17с.
• Удосконалення комбінованих процесів очищення баштанних культур [Текст] : звіт про НДР(заключний) / кер. Д.В.Горєлов. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 148.