Зведений каталог бібліотек Харкова

Малахова О.О.

Документи:

Математичне моделювання складу і якості глазурованих сирків з овочевим наповнювачем [Текст] / С.В. Сорокіна, О.О. Малахова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.402-409.