Ресторани. Кафе
Документи:
- Аналіз конкурентного середовища підприємства ресторанного господарства, що проектується [Текст] / Л.В. Черкашина, Д.В. Ковях // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.424-430.
- Маяки хлебосольства: рестораны, кафе и столовые Киева [Текст] / А.Т. Казимирчик, И.А. Фельдман. — К. : Реклама, 1970. — 168с.
- Моделювання погодинного потоку відвідування проектованого підприємства харчування з використанням комп'ютерних технологій [Текст] / О.І. Черевко, Ж.А. Крутовий, Л.М. Крайнюк та ін. // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.537-544.
- Организация обслуживания иностранных туристов в ресторанах и кафе [Текст] : Учебное пособие / В.А. Марусев. — М. : Инст-тут повыш. квалиф-ции Главинтуриста, 1978. — 104с.
- Розробка рекламної кампанії для підприємства ресторанного господарства, що проектується [Текст] / Л.В. Черкашина, Д.В. Ковях // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.431-437.
- Чинники, які впливають на загальновиробничі витрати на підприємствах ресторанного господарства [Текст] / І.С. Андрющенко // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торлівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.246-252.
|
