Зведений каталог бібліотек Харкова

Сидоренко Олена Володимирівна

Документи:

Наукове обґрунтування і формування споживних властивостей продуктів з прісноводної риби та рослинної сировини [Текст] : автореф. дис. ... доктора техн. наук: 05.18.15 / Олена Сидоренко. — К., 2009. — 36с.
Продовольчі товари (лабораторний практикум) [Текст] : Навч. посіб. / Н.В. Притульська, Г.Б. Рудавська, В.А. Колтунов та ін. — К. : КНТЕУ, 2007. — 505с.
Шляхи підвищення конкурентоспроможності рибної продукції [Текст] / Р.С. Дончевська, О.В. Сидоренко, О.В. Романенко // Харчова наука і технологія . — С.116-119.